La France présentera pour 2021 – 2022 la candidature des « savoir-faire et de la culture de la baguette de pain » à l’inscription sur la liste représentative du patrimoine immatériel de l’UNESCO, a indiqué le ministère de la culture. La baguette l’a emporté sur les deux autres candidats, le « Biou d’Arbois », fête périodique viti-vinicole, jour de la fête patronale et anniversaire de la Libération de la ville d’Arbois, et ses « savoir-faire des couvreurs-zingueurs et des ornemanistes parisiens ». Le savoir retenu avait été présenté par la Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française.

La France, qui ne pouvait présenter qu’un dossier national, sera également présente lors de cette session par le biais de deux dossiers multinationaux : les fêtes de l’Ours dans les Pyrénées (Andorre, France), la culture vivante de la fête foraine et l’art des forains (Belgique, France).